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Pirulito de Mel

Pirulito de Mel

Uma receita deliciosa para recordar a infância e dar às nossas crianças, de hoje, a oportunidade de se deliciar com um pirulito de pura saúde!

Ingredientes

1 kg de açúcar cristal
100 ml de mel de abelha ou puro
1 colher de sopa de suco de limão
1 copo de água

Preparo

Coloque todo o açúcar num tacho de cobre fora do fogo.
Acrescente o mel e o limão.
Adicione o copo de água e misture bem até que o açúcar dissolva completamente.
Leve ao fogo e mexa por cinco minutos.
Depois, pare de mexer e deixe ferver por 40 minutos.
Coloque um pouco de água num prato fundo e pingue um pouco da calda e espere esfriar para saber se está no ponto.
Enquanto ferve, prepare as forminhas. Para isto você precisará de papel manteiga, os palitinhos e também de uma tábua com furinhos.
O papel você mede quatro dedos de largura e seis de comprimento e corte.
Depois enrole formando um cone e coloque um cone em cada um dos furinhos da tábua, e em seguida despeje a calda e coloque o palito.
Está pronto o pirulito, aproveite!

Receita da Vovó Iaiá, (avó e bisavó)

 

10 comments

  • erllen lioli disse:

    Adorei! Tenho 37anos.Acho q a ultma vez q saboriei esse pirulito foi aos 6 anos …q maravilha!

    • rosane disse:

      Olá, Erllen, tudo bem?
      Obrigada pelo comentário!
      Minha mãe sempre fazia este pirulito delicioso pra nós. Agora ela doou as forminhas de bichinhos, mas ainda faz este de cone, e as lembranças da infância são muito vivas em nós.
      Experimente fazer em casa, tenho certeza que dará certo e que fará muito sucesso.
      Beijo.
      Rosane

  • Charito Peraza disse:

    Amei esta receita vou fazer para meu sobrinho neto, e conhecia por dois nomes pirulito guarda-chuva ou pirulito de tabuleiro, obrigada por copratilhar

    • Rosane disse:

      Olá, Charito!
      Faça a receita sim, vale à pena os elogios que recebemos depois que experimentam esta delícia que faz parte da história de muita gente.
      Nós agradecemos o comentário e a visita.
      Abraço,

  • OLA!! Amei a receita era tudo que eu queria,obrigada,adoro esse pirulito vou fazer!!

  • Gilson disse:

    Com essa receita dá pra fazer a chupetinha que tinha de galos e galinhas antigamente também? Sei que as formas seriam diferentes é claro. Obrigado.

    • Rosane disse:

      Olá, Gilson!
      Dá sim. E tinha também de golfinho e pinguim.
      Você pode procurar uma fundição, destas mais antigas, na sua cidade ou numa vizinha, que provavelmente farão.
      Obrigada pelo comentário!
      Abraço,

  • Jussara disse:

    Boa noite! Doce lembrança da infância… Meus pais faziam e eu adorava! Fiquei com as formas de aluminio e tem formato de galo, galinha, machadinha, revolvinho e chupetinha… Minha dúvida é que meus pais usavam cremor de tártaro, não sei o quanto… Sabe me dizer se é necessário?

    • Rosane disse:

      Boa noite, Jussara!
      Mil desculpas pela demora na resposta, mas tivemos alguns probleminhas.
      Muito obrigada pelo comentário!
      Realmente é uma receita antiga, dos nossos avós e pais… E estas forminhas que tens são um troféu de infância, por isto, utilize-os bem, e bastante.
      Mas, não é preciso o creme tártaro. Poderá usar somente os ingredientes normais, ou seja, o açúcar (preferimos o cristal e orgânico), o suco de um limão, a água e o mel.
      Qualquer outra dúvida, estamos à disposição.
      Abraço,


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