Pastel de Angu

Ingredientes

1kg de fubá
1 1/2 litro de água
1 colher (sopa) rasa de sal
1 xícara de farinha de trigo

Preparo

Peneire o fubá e a farinha, juntos, e misture bem. Fazer o angu sem deixar dar raspa. Colocar em outra vasilha para esfriar. Quando a massa estiver com temperatura tolerável às mãos, untá-las com óleo e abrir massa fina. O recheio pode ser à vontade. O de carne moída é o mais usado.

Receita fornecida por “Pastel Mineiro”