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Pirulito de Mel

Pirulito de Mel

Pirulito de Mel

Ingredientes

1 kg de açúcar cristal
100 ml de mel de abelha ou puro
1 colher de sopa de suco de limão
1 copo de água

Preparo

Coloque todo o açúcar num tacho de cobre fora do fogo. Acrescente o mel e o limão.
Adicione o copo de água e misture bem até que o açúcar dissolva completamente.
Leve ao fogo e mexa por cinco minutos. Depois, pare de mexer e deixe ferver por 40 minutos. Coloque um pouco de água num prato fundo e pingue um pouco da calda e espere esfriar para saber se está no ponto. Enquanto ferve, prepare as forminhas. Para isto você precisará de papel manteiga, os palitinhos e também de uma tábua com furinhos. O papel você pede quatro dedos de largura e seis de comprimento e corte. Depois enrole formando um cone e coloque um cone em cada um dos furinhos da tábua, e em seguida despeje a calda e coloque o palito. Está pronto o pirulito, aproveite!

Receita da Vovó Iaiá, (vovó e bisavó)

 


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