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Blog  // Browsing posts in Blog

Esclarecimentos sobre a Argila

A matéria prima da cerâmica é a argila (Clay – China), ou melhor, argilas, pois há vários tipos delas. A argila é o resultado da decomposição de granito e rochas ígneas que existem na crosta da terra. Existem basicamente dois tipos de argila: primárias e secundárias. A fórmula química da argila pura é Al2O3 -2SiO2 […]

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Como limpar e cuidar do tacho de cobre

Como limpar e cuidar do tacho de cobre

Tradição Milenar Os tachos de cobre são peças historicamente presentes nas cozinhas de todo o BRASIL, assim como do mundo todo. As peças de cobre podem ser revestidas, internamente, com estanho, níquel, prata ou ouro, ou simplesmente serem puramente de cobre, que é o mais comum e mais desejado. Na zona rural os tachos de […]

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Como curar a panela de pedra sabão

Como curar a panela de pedra sabão

A panela de pedra sabão deve ser curada antes de ser usada pela primeira vez. Para isto existem procedimentos seguros: 1 – Passar óleo de cozinha limpo, ou seja, sem ser usado, (o melhor mesmo é azeite de oliva), na tampa e na panela, por dentro e por fora. Com este procedimento ela mudará de […]

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Ameixinha de queijo

Ameixinha de queijo

Ingredientes • 1 queijo (curado) ralado • 8 a 10 ovos • 4 kg de açúcar refinado Preparo: Use o açúcar refinado para fazer uma calda, em duas vasilhas. Em uma delas, faça uma calda mais grossa, em ponto de fio. Na outra, deixe que a consistência fique mais rala. Ralar o queijo, juntar os […]

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Como curar a panela de barro

Como curar a panela de barro

A panela de barro é uma tradição milenar, usada pelos índios antes mesmo da colonização portuguesa. É uma peça que faz parte do grupo de arte da tradição popular brasileira. É excelente para fazer arroz com lentilha, bobó, e a famosa moqueca, dentre outras delícias da culinária brasileira. A panela de barro deve ser curada […]

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Bala Pingo de Leite

Bala Pingo de Leite

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Pirulito de Mel

Pirulito de Mel

Uma receita deliciosa para recordar a infância e dar às nossas crianças, de hoje, a oportunidade de se deliciar com um pirulito de pura saúde! Ingredientes 1 kg de açúcar cristal 100 ml de mel de abelha ou puro 1 colher de sopa de suco de limão 1 copo de água Preparo Coloque todo o açúcar […]

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O que é o Cobre?

O que é o Cobre?

Ficha Técnica Elemento metálico de cor vermelho-pardo, brilhante, maleável e dúctil, mais pesado que o níquel e mais duro que o ouro e a prata. Símbolo químico: Cu Ponto de fusão: 1.083º C Densidade: 8,94 É muito bom condutor de eletricidade e calor, apresenta alto grau de dureza e é resistente à corrosão. O cobre […]

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